“ La cúrcuma ens aporta antioxidants i antiinflamatoris . En aquest cas s ’ utilitza cúrcuma fitosomada , que afavoreix l ’ absorció de les seves propietats . Aquí se substitueix la llet per aigua de coco , que li dona molt bon gust , rehidrata molt bé i facilita la digestió . I d ’ altra banda la pastanaga ens aporta carotens . Una combinació top d ’ antioxidants ”.

DRA . TOÑA LIZARRAGA , DRA . MIREIA PORTA Nutricionistes del FC Barcelona

Ingredients 500 ml d ’ aigua de coco 500 g de pastanagues 250 ml de suc de taronja 2,5 g de cúrcuma fitosomada 10 g de gingebre fresc 5 g de cúrcuma fresca Suc de llimona i sucre ( opcionals )

Procediment Peleu les pastanagues , el gingebre i la cúrcuma . Liqüeu-ho tot . Mescleu l ’ aigua de coco amb el suc de taronja . Afegiu-hi la cúrcuma fitosomada i mescleu-ho bé . Afegiuhi suc de llimona i sucre al gust . Serviu-ho ben fred .